迷你香猪--小型香猪的统称，以体小早熟，肉味鲜，闻名全国。香猪体格短小，其被毛黑色，毛细有光泽、头长，额平，额部皱纹纵横，眼睛周围无毛区明显，耳薄向两侧平伸，背腰微凹，腹大而圆，下垂，四脚短细，尾巴细小，尾端毛呈白色。 香猪6月龄公猪平均体重14.2公斤，体长65厘米，体高33厘米，胸围55厘米；母猪8月龄体重30公斤，体长70厘米，体高47厘米，胸围73厘米。育肥香猪屠宰率为63.6%，瘦肉率达52.2%。仔猪培育的关键：一是出生护理；二是出生后7日龄内的饲养管理；三是断奶前后的饲养管理。一般仔猪出生后5天内的死亡率较高，原因主要有冻死、压死、病死，因此一定要细心管理。仔猪期每天喂饲次数，1月龄内为6～8次，1～2月龄为4～6次。2月龄后可减少至3～4次。每次喂量不宜过多，最好增加夜间喂料1～2次。